【果実味あふれるジンファンデル種の傑作】
ジンファンデルはアメリカ＝カリフォルニアで栽培されている、果実味あふれる品種。この品種から造られたワインは一般的にフルーティさを残しながら凝縮感も感じさせる果実味の強いワインになります。
このレイヴェンズウッド・ヴィントナーズ・ブレンドはそのジンファンデルの第一人者、ジョエル・ピ－タ－ソンによってつくられた、ジンファンデル種の良さを最高に活かした、傑作デイリーワインです。
ジョエル・ピ－タ－ソンによるワイン造りはクラシックなもの。
ぶどうの圧搾は手作業で行われ、熟成は小型のフレンチオーク。そしてフィルターや遠心分離機の使用は最低限に抑えられています。どれもぶどう本体のうまみ、味わいを失わないための製法です。
そんなレイヴェンズ・ウッドのモットーは"No wimpy wines"。
日本語訳すると、「弱虫なワインはいらない」となります。その通り、レイヴェンズ・ウッドのワインはどれも骨格がしっかりしています。
このヴィントナーズ・ブレンドはその通り骨格がしっかりしていますが、クラシカルな製法はフルーティーさを与える効果もあり、その両者のバランスが”心地よい果実味”、”うまみ”が醸成されています。
クラシカルで、骨格のしっかりしたこのワインはどこか素朴で、懐かしい味わいがします。そのせいか、バーベキューのポーク、スペアリブなどの素朴な味の料理に会います。
またジンファンデル種はもともと南イタリアのプリミティーヴォという品種と同じ品種であるせいか、トマトソースのパスタ、ピザなどの、カジュアルなイタリアンにも良く合います。
このレイヴェンズウッドのジンファンデルは、カジュアルな価格帯では最も果実味あふれるワインと言っても過言ではないでしょう。
果実味の強いワインが大好きな方は、是非一度飲んでいただきたいワインです。
＜チャートの説明＞
最高★５つ
中抜き☆＝0.5
※★の多少はワインのタイプを表しており、直接おいしさを表わしたものではありません。
