【ミシュラン三ツ星レストラン採用のお値打ちワイン！！】
本場フランスのミシュランガイド三ツ星レストラン”ラムロワーズ”や”オーベルジュ・ド・リル”をはじめとするミシュラン星付きレストランの50店以上が採用しているというフランス・ブルゴーニュの蔵元ドメーヌ・ドゥ・ヴァリエール。
レストランにとどまらず、フランス国内のホテルや航空会社からも次々と採用されている、高評価、高品質な白ワインです。
このワインは粘土石灰質の土壌で栽培、収穫されたシャルドネ種を厳格な温度管理のもと発酵させ、ステンレスタンクで8か月熟成。
この際、澱（発酵時の沈殿物）とともに熟成させるシュール・リーという手法を採用しています。これによって、ワインに味わい、うまみが付加されます。
非常にフルーティーでさわやかなワインですが、凝縮されたうまみが感じられるのはこのためでしょう。
味わい豊かながら、上品で嫌みのない味わいはまさに食事のお伴にピッタリ。
多くの高級レストランがこのワインを採用しているのもうなずけます。
辛口白ワイン党の方には、美味しいディナーとともに是非ともご賞味いただきたい1本です！！
＜チャートの説明＞
最高★５つ
中抜き☆＝0.5
※★の多少はワインのタイプを表しており、直接おいしさを表わしたものではありません。
