【ミシュラン三ツ星レストラン採用のお値打ちワイン！！】
本場フランスのミシュランガイド三ツ星レストラン”ラムロワーズ”や”オーベルジュ・ド・リル”をはじめとするミシュラン星付きレストランの50店以上が採用しているというフランス・ブルゴーニュの蔵元ドメーヌ・ドゥ・ヴァリエール。
レストランにとどまらず、フランス国内のホテルや航空会社からも次々と採用されている、高評価、高品質な白ワインです。
このワインは粘土石灰質の土壌で栽培、収穫されたシャルドネ種を厳格な温度管理のもと発酵させ、ステンレスタンクで8か月熟成。
この際、澱（発酵時の沈殿物）とともに熟成させるシュール・リーという手法を採用しています。これによって、ワインに味わい、うまみが付加されます。
非常にフルーティーでさわやかなワインですが、凝縮されたうまみが感じられるのはこのためでしょう。
味わい豊かながら、上品で嫌みのない味わいはまさに食事のお伴にピッタリ。
多くの高級レストランがこのワインを採用しているのもうなずけます。
辛口白ワイン党の方には、美味しいディナーとともに是非ともご賞味いただきたい1本です！！
＜チャートの説明＞
最高★５つ
中抜き☆＝0.5
※★の多少はワインのタイプを表しており、直接おいしさを表わしたものではありません。
■ 商品説明
【ミシュラン三ツ星レストラン採用のお値打ちワイン！！】 本場フランスのミシュランガイド三ツ星レストラン”ラムロワーズ”や”オーベルジュ・ド・リル”をはじめとするミシュラン星付きレストランの50店以上が採用しているというブルゴーニュの蔵元ドメーヌ・ドゥ・ヴァリエールの高評価、高品質な白ワインです。非常にフルーティーでさわやかなワインですが、凝縮されたうまみが感じられ、上品で嫌みのない味わいはまさに食事のお伴にピッタリです！！
■ 商品仕様
| 製品名 | ブルゴーニュ・シャルドネ レ・ミュレル ドメーヌ・ドゥ・ヴァリエール 2009 "Bourgogne Chardonnay Les Murelle Domaine De Vallieres 2009" |
|---|---|
| 型番 | ブルゴーニュ・シャルドネ レ・ミュレル |
| メーカー | ドメーヌ・ドゥ・ヴァリエール |
| 製造年 | 2009年 |
| 製品重量 | 1200g |
＜テイスティングコメント＞
やや淡い黄金色。
グレープフルーツのような柑橘類、ハーブ、シトラスのようなさわやかな香り。
白い花のような吟醸香があり、低温でじっくり発酵させたワインの淡麗なフレーバー。
ミネラルのニュアンスも感じられ、涼しい土地で育ったシャルドネの雰囲気がある。
飲み口は軽やかでフルーティーながら、上品な酸味の後にしっかりしたうまみが感じられる。
余韻に微妙に苦みを残す。
全体のバランスが非常に良く、フィネス（高級感）がある。
タイプ：白、辛口
ライト/ミディアムボディ （中輕口）
ヴィンテージ：2009
容量：750ml
アルコール度数：12.5%
ぶどう品種：シャルドネ
適温：8～12度
相性の良い料理；
白身魚のソテー等の魚料理、刺身、寿司、または塩焼き鳥、鶏肉のソテーなど※未成年者の飲酒は法律により禁止されています。
※妊娠中や授乳中の飲酒は胎児や乳児に悪影響を与えるおそれがありますので、避けて下さい。
