【カリフォルニアワインの最高峰ーロバート・モンダヴィ】
カリフォルニアワインの中でも”ロバートモンダヴィ”は最も高い品質を誇っているワイナリーと言って良いでしょう。
太平洋に面し、寒流の影響で比較的冷涼なセントラル・コースト沿いで栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨン。
豊かで完熟した味わいの中にもかすかにエレガントな酸味が感じられます。使用されるぶどうのうち半分をオーク樽で１０ヶ月熟成、残りはステンレスタンクで熟成し、これをブレンドすることによって、ぶどうそのもののフレッシュ感と樽熟されたロースト香のバランスを保っています。
このプライベート・セレクションは、普段ワインを飲みなれていて、ちょっとボディの強いものが欲しい、という方にも、軽い赤ワインは卒業して、果実味のしっかりした重いワインも試してみよう、という方にもお勧めできるワインです。
この価格帯でこのおいしさなら、コストパフォーマンスが良いと言えると思います。
ワイン通を自負する方には是非一度ご賞味いただきたい味です。
＜チャートの説明＞
最高★５つ
中抜き☆＝0.5
※★の多少はワインのタイプを表しており、直接おいしさには関係するものではありません。
■ 商品説明
【カリフォルニアワインの最高峰ーロバート・モンダヴィ】 今やフランスワインと同等の高い評価を受けているカリフォルニアワイン。その中でも”ロバートモンダヴィ”は最も高い品質を誇っているワイナリーと言って良いでしょう。 カシス、ブラックベリーのような濃い果実味の中にスパイス香とオーク樽由来のロースト香がほのかに感じられます。 フルボディのワインですが、力強さと繊細さのバランスが良く、比較的親しみやすい味わいになっているのが、このプライベート・セレクションの特徴です。
■ 商品仕様
| 製品名 | ロバート・モンダヴィ プライベート・セレクション カベルネソーヴィニヨン2017 750ml(Robert Mondavi Private Selection CS) |
|---|---|
| 型番 | プライベート・セレクション カベルネ・ソーヴィニヨン2017 |
| ＪＡＮコード | 4973480661763 |
| メーカー | ロバート・モンダヴィ |
| 製造年 | 2017年 |
| 製品重量 | 1200g |
（上記の写真は2016ヴィンテージですが、実際の商品は2017ヴィンテージです）
<店長のテイスティングコメント>
やや濃いめの紫色。
香りはプラム、カシスのような濃厚な果実の香りの中に、杉の葉やグリーンペッパーのようなカベルネ・ソーヴィニヨンの特徴的な香り。
そしてバーボンの樽のような、樽の内側を焦がした樽で熟成されたようなロースト香が感じられる。
飲み口は比較的力強く、果実味豊か。
若干硬い感じもあるので、抜栓をやや早めるとさらに良いだろう。
強めのタンニンを感じるが、不愉快なものではなく、それが果実味の強さとして感じられる。
果実実の強さがちょっとした甘みさえ感じさせる。
バーボンのようなロースト香が味にも感じられ、それが軽い苦みに変わり、収斂していく。
タイプ：赤、辛口
フルボディ （重口）
ヴィンテージ：2017
容量：750ml
アルコール度数：13.5%
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
適温：15～17度
相性の良い料理；ステーキ、ハンバーグ、ビーフシチューなど牛肉中心の肉料理
大きめのグラスで、空気に触れさせながら香りを楽しんでいただきたいワインです。
※未成年者の飲酒は法律により禁止されています。
※妊娠中や授乳中の飲酒は胎児や乳児に悪影響を与えるおそれがありますので、避けて下さい。
