【カリフォルニアワインの最高峰ーロバート・モンダヴィ】
カリフォルニアワインの中でも”ロバートモンダヴィ”は最も高い品質を誇っているワイナリーと言って良いでしょう。
太平洋に面し、寒流の影響で比較的冷涼なセントラル・コースト沿いで栽培されたシャルドネ。
冷涼な気候から与えられるキリッとした、グレープフルーツのような柑橘系の酸味の中に、樽熟によるまろやかも感じられ、バランスの良い仕上がりになっています。
製造工程は、約４分の１の果汁をフレンチ・オーク樽で発酵し、複雑さを与えられます。 残りはタンクで発酵し、フルーティさを保ちます。 また半分の果汁はマロラクティック発酵(MLF-乳酸発酵）を行うため、リッチでまろやかな香りが生まれます。
このプライベート・セレクション シャルドネは、フランス・ブルゴーニュのシャルドネから造られるワインのような高級感を持ちつつ、カリフォルニア特有のフルーティーさも併せ持っています。
この価格帯でこのおいしさなら、コストパフォーマンスが良いと言えるでしょう。
ワイン通を自負する方には是非一度ご賞味いただきたい味です。
＜チャートの説明＞
最高★５つ
中抜き☆＝0.5
※★の多少はワインのタイプを表しており、直接おいしさには関係するものではありません。
■ 商品説明
【カリフォルニアワインの最高峰ーロバート・モンダヴィ】 今やフランスワインと同等の高い評価を受けているカリフォルニアワイン。その中でも”ロバートモンダヴィ”は最も高い品質を誇っているワイナリーと言って良いでしょう。 リンゴ、洋ナシやグレープフルーツのような柑橘系のフルーティーな香りの中にオーク樽由来のロースト香が感じられます。 カジュアルなフルーティーさとオーク樽熟成の高級感のバランスが良く、比較的親しみやすい味わいになっているのが、このプライベート・セレクションの特徴です。
■ 商品仕様
| 製品名 | ロバート・モンダヴィ プライベート・セレクション シャルドネ 2013 750ml(Robert Mondavi Private Serection Chardonnay 2013) |
|---|---|
| 型番 | プライベート・セレクション シャルドネ 2013 |
| ＪＡＮコード | 4973480661718 |
| メーカー | ロバート・モンダヴィ |
| 製造年 | 2013年 |
| 製品重量 | 1200g |
<店長のテイスティングコメント>
やや緑がかったやや薄い黄色。
香りはリンゴ、洋ナシのようなさわやかな香りと、グレープフルーツのような柑橘系のフルーティーな香り。
そしてオーク樽で熟成されたロースト香と、マロラクティック発酵により、ヨーグルト、バターのような乳酸発酵のニュアンスがアロマとして感じられる。
タイプ：白、辛口
ミディアムボディ （中口）
ヴィンテージ：2013
容量：750ml
アルコール度数：13.5%
ぶどう品種：シャルドネ
適温：８～12度
相性の良い料理；白身魚のソテー、ホワイトシチューなどホワイトソースを使った料理、鶏肉のソテーなど
やや小ぶりのグラスで、フルーティさと樽熟のニュアンスのバランスを楽しんでいただきたいワインです。
※未成年者の飲酒は法律により禁止されています。
※妊娠中や授乳中の飲酒は胎児や乳児に悪影響を与えるおそれがありますので、避けて下さい。
