【辛口白ワインの代名詞シャブリをお手頃価格で！】
白ワインの代名詞とも言えるシャブリ。
フランス・ブルゴーニュの最北部、シャブリ地区で一定の条件を満たしてて造られたワインのみが、”シャブリ”と名乗れます。
しかし、シャブリ地区にはおよそ400ものぶどう農家がひしめきあっており、しかも収穫したぶどうを醸造するのは農家、生産者組合や、ネゴシアンと呼ばれるワイン商と様々で、シャブリといってもその味わいは実に多様です。
このワインは、グレープフルーツのようなキリッとしたフルーティな酸味を保ちつつ、樽熟成によって適度に樽香によるコク、余韻が与えられており、シャブリ特有の清楚で繊細な味わいが見事に表現されています。
造り手のメゾン・ジャフランはもともとブルゴーニュ屈指のドメーヌ、ジョセフ・ドルーアンの子会社でしたが、今では独立し、ジュヴレー・シャンベルタンやシャサーニュ・モンラッシェなどブルゴーニュの名だたる場所に畑を持つようになり、新進気鋭の造り手として評価を受けています。
特にこのワインのように若いうちから楽しめるワインに定評があり、ぶどうそのもののフルーティーさを活かすフレッシュな酸の乗ったワインを数多く送り出しています。
シャブリはまさにピンからキリまでありますが、この味わいでこの価格ならリーズナブルです。
本格的なシャブリをリーズナブルな価格で味わいたい方に、おススメの1本です！
＜チャートの説明＞
最高★５つ
中抜き☆＝0.5
※★の多少はワインのタイプを表しており、直接おいしさを表わしたものではありません。
