【ちょっといいシャブリならこの１本！パーカーポイント91-93点と高評価！】
白ワインの代名詞とも言えるシャブリ。
このワインはシャブリの中でも限定された畑で、より厳しい条件を満たして造られた、プルミエ・クリュ（１級）に格付けされています。
ワイン名にもある”ヴァイヨン”は畑名ですが、ここの畑からとれたぶどうで造られたワインはフローラルな香りが特徴で、「空気を包んだように軽やかで柔らかい」と言われ、上品で繊細な味わいになります。
特にウィリアム・フェーブルのシャブリはぶどうの収穫を全て手摘みで行い選果するなど、この価格帯のワインとしては手間がかけられていることもあり、シャブリの中でも非常にフルーティー、フレッシュで雑味がなく、素直においしいと言えるワインに仕上がっています。
著名なワイン評論家、ロバート・パーカー氏の評価であるパーカーポイントも91-93点と高評価です。
ロバート・パーカー氏はどちらかというとこういう繊細なワインはそれほど高く評価しない傾向にあるのですが、それでもこの高得点というのは、実質的に点数以上の評価をしていると言っても過言ではないでしょう。
店長もホームパーティなどでちょっといい白ワインを持っていく際には、迷わずこのワインを持参することにしています。
辛口白ワイン党の方には、間違いなくおいしいと言っていただける味わいだと思います。
また日本酒がお好きな方にもオススメできる味わいです。ぜひ１度ご賞味ください。
＜チャートの説明＞
最高★５つ
中抜き☆＝0.5
※★の多少はワインのタイプを表しており、直接おいしさを表わしたものではありません。
